Bewertung: - Heimisches Gemüse ist nicht langweilig!
Frisches Gemüse im Winter zu bekommen, ist nicht schwer: Der Supermarkt um die Ecke hält für uns das ganze Jahr über eine große Auswahl bereit. Doch haben Paprika, Tomaten, Salat etc. häufig eine lange Reise aus Südeuropa hinter sich, bevor sie in der Gemüseabteilung auf uns warten. Kürbis, Kohl und Pastinaken sind heimische Alternativen, die in Herbst und Winter auf kurzen Wegen in die Supermärkte gelangen. Diese Gemüsesorten kommen jedoch ein wenig altbacken daher und erinnern eher an langweilige Eintöpfe aus ökologisch geführten Schullandheimen der 80er Jahre denn an kulinarische Hochgefühle. Interessant und wohlschmeckend ist anders.
Anne Rogge versucht mit ihrem Kochbuch, die heimischen Gemüse wieder interessant ... weiter
Bewertung: - Augen-Schmaus, nicht nur für die kältere Jahreszeit.
Endlich mal ein Kochbuch, das nicht nur allein die Geschmacksnerven, sondern auch das Auge anspricht.
Einher mit den wunderbaren Rezepten, die Anne Rogge hier vorstellt, kommen sehr ansprechende Fotografien des beschriebenen Essens daher. Schon fast könnte man meinen es handele sich um einen Bildband. Ehrlich, einfach und ungemein "lecker" sehen die, von Frau Rogge selbst fotografierten Gerichte aus.
Für mich ein toller Tip an Genießer, in Wort und Bild.