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Bücher : Essen wir uns gesund: 30 Jahre mit der Vollwerternährung. Mit köstlichen Rezepten: vollwertig, tiereiweißfrei, vegan
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Essen wir uns gesund: 30 Jahre mit der Vollwerternährung. Mit köstlichen Rezepten: vollwertig, tiereiweißfrei, vegan von: Barbara Rütting Amazon.de Preis: EUR 24,95 Amazon.de Preisänderungen möglich. |
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Bindung: Gebundene Ausgabe EAN: 9783485011440 ISBN: 3485011444 Label: Nymphenburger Hersteller: Nymphenburger Seiten: 320 Erscheinungsdatum: 2008-06 Herausgeber: Nymphenburger Studio: Nymphenburger Verkaufsrang: 118752 Ähnliche Produkte:
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Produktbeschreibung: Aus der Amazon.de-Redaktion: Nein, den Jahrgang 1927, den sieht man ihr wirklich nicht an, Barbara Rütting, ewig jung und: die Frau mit der gesunden Ernährung. Erfahrung und Bilanz von 30 Jahren Vollwerternährung stecken in ihrem neuen unterhaltsamen und lehrreichen Buch. "Nicht mehr Jahre ins Leben zu bringen, sondern mehr Leben in die Jahre", darum gehe es, so die Bestsellerautorin mit auffällig breit gestreuten Interessen. Nicht missionarisch engstirnig, sondern überzeugend, nachweisbar und fundiert sind ihre Thesen zu gesunder Ernährung, da bleibt niemandem beim Lesen des üppigen Rezeptteils der Bissen im Halse stecken. Kein Mensch sterbe an einem Glas Milch, aber der Zusammenhang zwischen Ernährung und Zivilisationskrankheiten, der sei unbestritten. Essen solle "hinreißend aussehen", "gesund erhalten" und "phantastisch schmecken". Die ersten beiden Kriterien kann man dem ausführlichen 320 Seiten starken Buch leicht entnehmen und das Nachkochen fällt auch ausgesprochen leicht. Die Vollwertkost-Rezepte, auch tiereiweißfrei und für Veganer, sind übersichtlich, detailliert, die Bebilderung hat ausgesprochen schnelle Auswirkung auf die Magensäfte. Was passt wo besonders gut, worauf muss hier oder da geachtet werden, kleine Randbemerkungen, Hinweise und Ratschläge, das wirkt persönlich, nicht so anonym wie die meisten Kochbücher. Erfahrung fließt ein, das wird angenehm spürbar und: auch bei der Essensauswahl kann man "zappen" meint Barbara Rütting und verweist tolerant auf verschiedene Ernährungsrichtungen. Alle haben allerdings Grundsätzliches gemeinsam: möglichst frisch, möglichst natürlich, möglichst unverarbeitet. Ein Buch zum Blättern und Erhellen mancher Hintergründe unserer täglichen Nahrungsaufnahme, viele, viele wunderbare Rezepte, die große Abwechslung in jeder Küche versprechen und die wie ganz nebenbei vermittelte Einsicht: An der eigenen Ernährung und damit Gesundheit kann man nie zu viel tun. --Barbara Wegmann Kunden-Rezensionen
Durchschnittliche Bewertung:
 Bewertung:  - ein tolles buchbarbara rütting ist wahrscheinlich einer DER namen was die vollwertkost betrifft. ich "vergöttere" diese frau und ihre rezepte. allerdings muss ich sagen, wenn man vielleicht schon "mein neues kochbuch" besitzt dann muss dieses hier nicht umbegingt noch sein, denn viele sachen wiederholen sich einfach. einen kleinen kritkpunkt den ich anmerken muss, gibt es leider: in der sparte "vegane vollwerternährung" weist frau rütting darauf hin das veganer ruhig bio-honig essen können und daraufhin bestehen auch fast alle süßen rezepte unter anderem aus bio-honig. meiner meinung nach geht das nicht. wenn man da keine andere lösung findet, sollte man diese kathegorie doch lieber auslassen. aber sonst, ein wunderbares ... weiter Bewertung:  - Rundum gelungen - Vollwertler greift zu!Lange habe ich mit mir gerungen. Ich habe so Voruteile gegen Promis, die sich in Sachen Gesundheit oder sonstwas stark machen. Hellhörig wurde ich, als ich las, dass Frau Rütting bei Dr. Bruker ihren Gesundheitsberater gemacht hat. Gib der Frau eine Chance, dachte ich mir :-) Als ich dann im Bücherladen stand, habe ich mich sofort festgelesen: Die Rezepte sind so vielseitig, und dennoch mit normalen Zutaten herzustellen - für mich immer ein wichtiger Punkt. Die eingestreuten Infos und persönlichen Berichte sind nie peinlich und anbiedernd, wie das häufig so ist, sondern immer passend und interessant. Kaum zu Hause habe ich mich in die Lektüre gestürzt und zwei Stunden ohne Ende geschaut, markiert (interessante ... weiter Bewertung: - Schöne Rezepte, aber auch viel BekanntesWirklich schöne Rezepte, aber leider viele davon aus den vorherigen Büchern bereits bekannt. Daher für mich nur 4 Sterne, hatte mir mehr Neues erhofft. Neu an diesem Buch: eine Unterteilung der Rezepte in "üppige Vollwertkost" (mit Eiern, Käse, Sahne und Butter), tierisch-eiweißfreie Vollwertkost und vergane Vollwertkost. Frau Rütting beschreibt auch ihren persönlichen Weg vom Vollwertköstler in Richtung "immer weniger tierisches Eiweiß", der gut nachvollziehbar und ansteckend ist. Einführend werden verschiedene Nahrungsmittel erklärt, außerdem z.B. auch die Rolle des Salzes (man sollte das richtige wählen, nicht das handelsübliche Kochsalz, das auf Natriumchlorid reduziert wurde!). Das Buch enthält richtig viele ... weiter |
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