Vegetarian Books
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Bücher : Vegetarian Basics: Alles, was man braucht zum Glück - außer Fisch und Fleisch
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Vegetarian Basics: Alles, was man braucht zum Glück - außer Fisch und Fleisch von: Sebastian Dickhaut, Cornelia Schinharl Amazon.de Preis: EUR 15,00 Amazon.de Preisänderungen möglich. |
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Verfügbarkeit: Gewöhnlich versandfertig bei Amazon in 24 Stunden
Bindung: Broschiert EAN: 9783774287952 ISBN: 3774287953 Label: Gräfe & Unzer Hersteller: Gräfe & Unzer Seiten: 160 Erscheinungsdatum: 2007-11 Herausgeber: Gräfe & Unzer Studio: Gräfe & Unzer Verkaufsrang: 2809 Ähnliche Produkte:
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Produktbeschreibung: Aus der Amazon.de-Redaktion: Salat, Salbei und Co. recken stolz ihre Blätter. Dürfen sie doch endlich auch in der bekannten Basics-Reihe von Graefe und Unzer einmal ganz unter sich sein, ohne dass ihnen Fisch und Fleisch die Schau stehlen. In Vegetarian Basics darf sich von Adzukibohne bis Zwiebel alles, was Vegetarier oder solche, die es werden wollen, erfreut, von seiner schönsten Seite zeigen. Über hundert feine Leckereien hält das flexible Kochbuch im Format von ca. 24x23 cm bereit. Im bewährten Basics-Team ist Cornelia Schinharl für die Rezepte und Sebastian Dickhaut für die Texte zuständig. Die durchweg farbigen Fotos geben einen Vorgeschmack auf das, was man alles kochen, backen, grillen, braten und frittieren kann. Die herrlichen Pakoras zum Beispiel: knackiges Gemüse, in Teig aus Kichererbsenmehl getunkt und in Öl frittiert. Oder Sellerie, der zusammen mit Rosmarin und Knoblauch in der Pfanne brutzelt. Oder die würzigen Nusskartoffeln mit sahniger Meerrettichsauce. Letztere nicht nur herrlich würzig, sondern auch im Nu zubereitet. Die Gerichte sind für 4 Personen ausgelegt. Die Anleitungen sind sehr übersichtlich und leicht nachvollziehbar. Der gute alte Buchweizen kommt wieder zu Ehren. Linsen- und Reisgerichte zeigen sich mal knackig-exotisch, mal verführerisch süß. Brotaufstrich, Suppen, Saucen und Süßes, hier können Vegetarier und Veganer aus dem Vollen schöpfen. Neben den Rezepten gibt es Tipps und Erklärungen. Was macht die Tomate eigentlich rot? Und warum ist sie so gesund? Was ist Makrobiotik und wie bekomme ich mein Eisen, wenn ich mich vegetarisch ernähren will? Tante Ilse, Sebastian Dickhauts weibliches alter ego, weiß Rat. Hat 16 Gründe, vegetarisch zu sein parat. Und weiß obendrein, wie man gute vegetarische Drinks zubereitet. --Anne Hauschild Kunden-Rezensionen
Durchschnittliche Bewertung:
 Bewertung:  - Muß man haben und sollte man verschenkenDen Schrank voller Kochbücher wollte ich mir eigentlich nicht noch ein "Kochbuch für Anfänger" zulegen. Aber dem spontanen Kaufimpuls bin ich heute noch dankbar: ein tolles Teil! Innovativ, einfach zuzubereiten, breite Palette internationaler Küche, nicht verstiegen, kein Schnickschnack, einfach nur viele, viele leckere Rezepte und Ideen. Durchblättern ohne Hunger zu bekommen und sofort in die Küche rasen zu wollen unmöglich. Sollte man besitzen und kann man ideal an Veggies (auch erfahrene Köche!) und an Fleischesser weiterverschenken - damit wird jeder happy sein! Bewertung: - Super Kochbuch!Köstliche Kochrezepte, die einfach und sehr gut gelingen. Die negative Rezension, wonach "kein Rezept" gelingt ist schlichtweg falsch. Sonst gibt es noch zu sagen: Tolles Layout, ansprechende Rezeptfotos, motivierender Schreibstil, tolle Auswahl an Rezepte. Ich würde mir das Kochbuch jederzeit wieder kaufen! Bewertung:  - nicht alltagstauglichAufmachung und Titel lassen ein Buch erwarten, dass einen beim täglichen kochen unterstützt und auch für Singles geeignet ist. Beides hat sich nicht erfüllt. Die Rezepte sind raffiniert, bestehen aber daher auch aus einer Vielzahl von Zutaten, die erst einmal eingekauft werden müssen. Vieles ist nicht im Haus (exotische Gewürze, die man nur einmal brauchen wird) und auch nicht im nahen Supermarkt erhältlich. Da oft nur kleine Mengen gebraucht werden (2 Frühlingszwiebeln), bleiben Reste (vor allem wenn man nur für eine Person kocht (1/2 Frühlingszwiebel), die man oft nicht weiter verwenden kann. --> Ich koche daraus nur zu besonderen Anlässen. Die Sachen, die ich bisher gemacht habe, waren in der Mehrzahl ... weiter Bewertung:  - Lecker, aber langsamDie Rezepte in diesem Buch sind klasse und alles,was ich bisher nachgekocht habe,war köstlich (Gnocci in Pink Sauce - MMMhhh!). Vegetarier erhalten neue Ideen und Kochimpulse. Alledings ziehe ich einen Punkt ab, weil mir bei vielen Gerichten der Vorbereitungs - und Kochaufwand zu hoch ist und man ewig scnippeln und reiben und kochen muss,bis der Hunger endlich gestillt wird. Zwar koche ich gern, aber für eine langwierige Vorbereitung habe ich nicht immer Zeit. Trotzdem - gutes Buch!!! Bewertung: - Einfallsreiche Rezepte, aber nicht unbedingt "Basics"Das Buch ist nett aufgemacht und bietet eine Menge Extras, wie zum Beispiel einen Überblick über die verschiedenen saisonalen Gemüsesorten. Dabei haben sich die Autoren sichtlich Mühe gegeben, die "hippe" junge Vegetariergeneration anzusprechen... für mich teilweise schon etwas zu bemüht. Dafür sind die Rezepte super lecker und abwechslungreich. Sachen wie Ofenkartoffeln mit Schmand, Pfannkuchentorte und Tofu mit Spinat eignen sich für jeden Tag, mit Kürbisnockerln mit Salbeisahne oder Bärlauchspätzle mit Mozzarella kann man auch die nörgelnde, fleischliebende Familie bekochen. Leider kann man nicht alle Zutaten einfach so im Supermarkt bekommen - vor allem nicht auf dem Land. Da passt der Name "Basics" ... weiter |
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