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Bücher : Vegan backen: Kuchen, Torten & mehr - Vollwertige Rezepte
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Vegan backen: Kuchen, Torten & mehr - Vollwertige Rezepte von: Angelika Eckstein Amazon.de Preis: EUR 16,00 Amazon.de Preisänderungen möglich. |
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Verfügbarkeit: Gewöhnlich versandfertig bei Amazon in 24 Stunden
Bindung: Gebundene Ausgabe EAN: 9783895662393 ISBN: 3895662399 Label: pala Hersteller: pala Seiten: 260 Erscheinungsdatum: April 18, 2008 Herausgeber: pala Studio: pala Verkaufsrang: 8338 Ähnliche Produkte:
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Kunden-Rezensionen
Durchschnittliche Bewertung:
 Bewertung:  - Ein absolutes Muss für alle BackfreundeVegan backen von Angelika Eckstein ist ein absolutes Muss für alle Backfreunde. Sowohl für die, die das vegane Backen gerade für sich entdecken als auch für "alte Hasen" in Sachen veganem Backen, die neue Rezepte, Tipps und Tricks ausprobieren wollen. Von den Klassikern wie "Apfelstreuselkuchen" bis zur exotischen "Kaschutorte mit Dattelfüllung" und traditionellem wie "Böhmischer Mohnzopf" ist alles vorhanden. Vor allem Kinder werden den "Kalten Hund" und die Dominosteine lieben, beziehungsweise ihre Eltern, wenn sie die Rezepte mit ihnen zusammen nachbacken. Alle Rezepte sind ausführlich beschrieben und zeigen Schritt für Schritt, wie das vegane Backen funktioniert. Damit in der Praxis und am Backofen dann alles klappt, ... weiter Bewertung: - Jede Menge neue Ideen für leckeren KuchenWer will guten Kuchen backen, braucht weder Eier, noch Butter oder andere Milchprodukte. Bei den vielen tollen Rezepten in diesem Buch fällt die Auswahl schwer: Soll es Marmorkuchen geben, oder Rhabarberkuchen mit Vanillecreme? Die Zitronentarte oder lieber die Bananen-Schoko-Torte? Auf jeden Fall sind alle Rezepte Schritt für Schritt erklärt, auch wie Garnituren und Füllungen gelingen, ist in einem Extrakapitel nachzulesen - das Auge isst ja schließlich mit. Das Buch mit seinen liebevollen Illustrationen macht Lust, sofort Rührschüssel und Backform hervorzukramen und loszulegen. Der Untertitel Vollwertige Rezepte" weist daraufhin, dass bei den Kuchen und Torten auf die Qualität der Zutaten geachtet wird. Auch das gefällt mir an diesem ... weiter Bewertung: - Tolles Backbuch!Eine echte Bereicherung – diese Rezepte sind richtig gut! Ich kann mir nicht vorstellen, dass es jemanden gibt, der nicht auf der Stelle sofort mit Probieren anfängt .. wir haben schon Streuselkuchen und Krümelkuchen ausprobiert, beide sind gelungen und haben super geschmeckt, Kompliment! Das Vorwort, die Beschreibung aller Zutaten habe ich mit Genuss gelesen, hätte noch länger sein können für mich. Der Stil gefällt mir sehr gut, sehr sympathisch, witzig zugleich, charmant – was ich alles nicht gewusst habe! Wenn es nach meinem süßen Liebsten ginge, sollte ich gleich weiterbacken ... Bewertung:  - Vollwertig? Den Mund zu voll genommen!Vegan backen heißt backen ohne jegliche Tierprodukte, also keine Milch, keine Eier, keine Butter, kein Honig. Vollwertig backen heißt backen mit möglichst naturreinen Produkten, also keine Industrieprodukte wie Industriezucker (weißer Haushaltszucker, Ahornsirup, Vollrohrzucker, s. Dr. Bruker, die dort alle dazu zählen), Auszugsmehl, Margarine, dafür mit frisch gemahlenem Mehl, gesüßt wird mit Honig; Butter und kalt gepresste Öle sind erlaubt, Eier und Milchprodukte sind in Maßen erlaubt. Tiereiweißfrei-vollwertig (nach Dr. Bruker) streicht die eiweißreichen Tierprodukte wie Milch, Joghurt, Quark und Eier, lässt aber Sahne, Butter u.ä. wegen des vernachlässigbar geringen Eiweißgehaltes zu. Tiereiweißfrei ... weiter |
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