Bewertung: - Für vegane Vollwertler uninteressant
Ich weiß, ich weiß.... die Veganer werden wieder über diese Rezension herfallen :-) Aber das hilft alles nichts: Soyaprodukte, Ei-Ersatz, Rohrohrzucker, Maisstärke, Gemüse aus dem Glas und ähnliches sind nun einmal Dinge, die durch industrielle Verarbeitung ihren Wert verloren haben und somit nicht gesund sind.
Dass es durchaus auch ohne Soja in fast jedem Rezept geht, zeigt übrigens Heike Kügler-Anger in dem Buch Cucina vegana: Vegan genießen auf italienische Art.
Wenn ich eine Rezension zu einem Kochbuch schreibe, habe ich mindestens ein oder zwei Rezepte nachgekocht, um die Qualität der Beschreibungen beurteilen zu können. Dazu bin ich hier nicht gekommen: Entweder werden für mich nicht akzeptable Zutaten ... weiter
Bewertung: - Bin sehr positiv überrascht
Ich schließe mich den beiden Kommentaren in vollem Umfang an.
Besser kann ich es auch nicht beschreiben.
Das Buch ist einfach Klasse.
Bewertung: - Regina, K., Köln: Einmalig!!!!!
Wie nennt man die Kombination aus Kunstwerk und veganem Kochbuch? NATÜRLICH VEGAN!!
Dieses Kochbuch hat allerdings einen großen Nachteil, es ist so wunderbar und liebevoll illustriert, dass man vor Begeisterung gar nicht zum Kochen kommt – und das haben die schmackhaften Rezepte wahrlich nicht verdient. Hat man sich, fast mit Gewalt, von den einmaligen Illustrationen getrennt, kommt das nächste Problem: Welches Rezept soll man nur auswählen? Hier bestätigt sich das Sprichwort: Wer die Wahl hat, hat die Qual. Einfach nur genial diese Auswahl von weltweiten Rezepten. Fast könnte man sagen, einmal NATÜRLICH vegan - immer NATÜRLICH vegan.
Fazit: Einmalig!!
Bewertung: - Ein wunderschönes Kochbuch für Genießer
Es gibt viele vegane und vegetarische Kochbücher, und alle sind sie reizvoll und zeigen auf, wie leicht es ist, ohne Tierleid und wunderbar gesund und abwechslungsreich zu kochen. Und doch ist dieses Kochbuch etwas ganz besonderes...
Ich habe noch nie ein Buch in den Händen gehalten, das derart liebevoll gestaltet ist. Der feste Einband bewahrt es vor allzu raschen Abnutzungsspuren. Die detailgetreuen Zeichnungen, die den Einband schmücken, setzen sich auf jeder einzelnen Seite fort. Man sieht, dass hier jemand nicht einfach nur Koch-Erfahrung hineingesteckt hat, sondern dass dieses Rezeptwerk mit großem Eifer angefertigt wurde.
Ach, und die Rezepte - liest man sich von vorne bis hinten durch, läuft einem der Sabber ... weiter