Vegetarian Books
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Seite 1 von 2
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Bewertung: 
- grausame Fotos
Ich kann die Meinung der bisherigen Rezensenten, die von schönen Bildern schwärmen, nicht teilen: Die Fotos sind teilweise so ekelerregend, dass die Autorin besser gefahren wäre, sie hätte die Rezepte ohne die Fotos veröffentlicht. In der Kette Autorin - Verlag - Druckerei scheint hier zudem keiner gewesen zu sein, der über eine entsprechende Sensorik verfügt. Dies ist schwer erklärbar. Vielleicht damit, dass die beteiligten Damen und Herren "im richtigen Leben" alle nur Totgekochtes essen?
Bewertung:
- Das Rohkost Rezeptbuch für Rohköstler und solche die es werden wollen
Ein einzigartiges Rohkost Rezeptbuch, das auf dem deutschen Markt unbedingt gefehlt hat. Es hat eine super Aufmachung, ist klar gegliedert, schön fotografiert, und die Rezepte sind in verschiedene Schwierigkeitsgrade eingeteilt, sodass auch Anfänger Freude an diesem Buch haben können.
In diesem Buch werden Rezepte vorgestellt, die nicht nur Salat und Dips, oder Obst in verschiedenen Schnittechniken als Salat serviert werden können. Der Mixer und das Dörrgerät sind eben der Herd und der Backofen eines Rohköstlers.
Frau Mauz hat ganz bewusst die Essenz der Rohkost beschrieben und in verschiedenen Rezepten umgesetzt. Die Erläuterungen am Ende des Buches sind klar und die Einkaufstipps gut umzusetzen.
Ich kann nur sagen Hut ab vor so viel Kreativität und Einfallsreichtum. Alle Rohköstler oder die, die es werden wollen sowie diejenigen, die sich auf dem Weg zu besserer Gesundheit, zum Idealgewicht oder zur Jugendlichkeit befinden, können von dem Buch oder einem Abend bei ihr bestens profitieren!
Bewertung:
- Für Fans Fantastisch, für Anfänger und Gelegenheitsrohköstler weniger
Da ich mich entschlossen habe, bald einmal eine zweiwöchige Rohkostphase einzulegen (ich lebe ansonsten tiereiweißfrei-vollwertig), wollte ich mich ein wenig einlesen, was ich zu beachten habe.
Als ich das Buch das erste Mal in der Hand hielt, war ich richtig begeistert, es ist so schön aufgemacht, liegt mit dem festen Einband gut in der Hand. Die Beschreibungen sind klar, die Fotos schön und die Bandbreite groß. Dass es auch Brote für Rohköstler gibt, hat den Ausschlag zum Kauf gegeben.
Schon ein anderer Rezensent merkt an, dass für viele Rezepte ein Dörrapparat erforderlich ist. Dem stehe ich unentschlossen gegenüber. Ist das wirklich noch frisch? Aber ich habe dieses Trocknen auch in anderen Rohkostanleitungen gefunden.
Nach eingehender Lektüre der Rezepte habe ich festgestellt, dass für mich als "Normalmensch mit Rohkostgelüsten" das Buch nicht viel taugt. Die Zutaten stehen bei mir keineswegs so im Schrank. Avocado taucht fast in jedem flüssigen oder breiigen Gericht auf – vermutlich dicken sie nett? Asiatische Gewürzsoßen gehören für mich auch nicht zur Vorstellung von "einfacher" Rohkost.
Nur wenige Rezepte sind wirklich auf Anhieb "so ganz einfach nachzumachen". Warum sich die Autorin übrigens gegen Temperaturen unter 5°C ausspricht (die in anderen Rezeptbüchern durchaus Verwendung finden), begründet sie nicht. Nett auch das Sätzchen, dass wir Johannisbeerbrot (frisch) nun fast in jedem gut geführten Lebensmittelladen bekommen. Die gute Mauz - in einer kleineren Großstadt wie Remscheid war sie wohl noch nicht? Blendend finde ich ja auch die Aufzählung der verschiedenen Dattel- und Avocado-Sorten und ihren unterschiedlichen Einsatz im Essen. Ähäm. Sonst noch Wünsche? Ich will was NORMALES, ich will nicht 10 Dattelsorten suchen müssen.
Außerdem wehre ich mich dagegen, stets und ständig Dinge zu essen, die von weither transportiert werden. Muss ich, um in Deutschland mal rohköstig zu leben, wirklich 3/4 meiner Lebensmittel aus importierten Beständen kaufen? Ich will ja auch nicht durch den Wald hechten, und die Spitzen von den Eichenblättern nagen.
Ständig verweist Mauz auch auf Grundrezepte am Ende des Buchs. Es gibt kaum ein Rezept, das ohne einen solchen Verweis auskommt. Das ist doch Doppelarbeit und erschwert mir die Einschätzung des Zeitaufwands für die Zubereitung.
Die Rezepte sind auch sehr aufwändig. Das ist ok, wenn ich einmal zu einem Rohkostmenü einladen möchte. Für die tägliche Küche, wo eine leckere Mahlzeit für mich in maximal 30 Minuten herzurichten sein sollte, ist das nicht geeignet.
Das Buch gibt sicherlich viele schöne Anregungen, ihm fehlt aber eindeutig die überzeugende Schlichtheit mit Doppelpfiff, wie ich sie in der Vollwertkost z.B. bei Ilse Gutjahr, Waltraud Becker und Helma Danner gefunden habe.
Bewertung: - zu kompliziert
Also ich kann mich den positiven Rezensionen nicht so anschließen. Bis auf 2 Rezepte finde ich keinen Zugang zu dieser Ess- und Lebensart. Mir sind die Rezepte zu kompliziert, auch verfüge ich nicht über ein Dörrgerät, was sehr oft benutzt wird. Und ich kann mir nicht vorstellen, meine Nahrung stundenlang zu dörren, bis ich sie weiterverarbeiten/essen kann.
Allerdings ist die Aufmachung sehr schön und auch die Erklärungen sehr aufschlussreich. Man lernt in jedem Fall eine Menge dazu.
Bewertung: - feinste küche für rohköstler
ich habe alle rezepte ausprobiert und kann nur
sagen, das dieses buch für rohköstler einmalig
ist und auf dem deutschen markt gefehlt hat.
wunderbare bilder, die auch so schmecken wie
sie aussehen, schon beim betrachten läuft
das wasser im mund zusammen.
vorspeise, suppen ect., die rezepte sind übersichtlich aufgegliedert, der schwierigkeitsgrad ist angegeben.
alles in allem ein sehr schönes,
gelungenes zubereitungsbuch,das ich empfehlen kann,
auch zum verschenken.
man merkt, wieviel mühe frau mauz
sich gegeben hat.
leider fehlen brotaufstriche, vielleicht gibt
frau mauz ja ein zweites buch heraus, wo sie
brotaufstriche berücksichtig.
ich würde gerne mehr sterne für dieses zubereitungs-
buch vergeben.
- grausame FotosIch kann die Meinung der bisherigen Rezensenten, die von schönen Bildern schwärmen, nicht teilen: Die Fotos sind teilweise so ekelerregend, dass die Autorin besser gefahren wäre, sie hätte die Rezepte ohne die Fotos veröffentlicht. In der Kette Autorin - Verlag - Druckerei scheint hier zudem keiner gewesen zu sein, der über eine entsprechende Sensorik verfügt. Dies ist schwer erklärbar. Vielleicht damit, dass die beteiligten Damen und Herren "im richtigen Leben" alle nur Totgekochtes essen?
Bewertung:
- Das Rohkost Rezeptbuch für Rohköstler und solche die es werden wollenEin einzigartiges Rohkost Rezeptbuch, das auf dem deutschen Markt unbedingt gefehlt hat. Es hat eine super Aufmachung, ist klar gegliedert, schön fotografiert, und die Rezepte sind in verschiedene Schwierigkeitsgrade eingeteilt, sodass auch Anfänger Freude an diesem Buch haben können.
In diesem Buch werden Rezepte vorgestellt, die nicht nur Salat und Dips, oder Obst in verschiedenen Schnittechniken als Salat serviert werden können. Der Mixer und das Dörrgerät sind eben der Herd und der Backofen eines Rohköstlers.
Frau Mauz hat ganz bewusst die Essenz der Rohkost beschrieben und in verschiedenen Rezepten umgesetzt. Die Erläuterungen am Ende des Buches sind klar und die Einkaufstipps gut umzusetzen.
Ich kann nur sagen Hut ab vor so viel Kreativität und Einfallsreichtum. Alle Rohköstler oder die, die es werden wollen sowie diejenigen, die sich auf dem Weg zu besserer Gesundheit, zum Idealgewicht oder zur Jugendlichkeit befinden, können von dem Buch oder einem Abend bei ihr bestens profitieren!
Bewertung:
- Für Fans Fantastisch, für Anfänger und Gelegenheitsrohköstler weniger Da ich mich entschlossen habe, bald einmal eine zweiwöchige Rohkostphase einzulegen (ich lebe ansonsten tiereiweißfrei-vollwertig), wollte ich mich ein wenig einlesen, was ich zu beachten habe.
Als ich das Buch das erste Mal in der Hand hielt, war ich richtig begeistert, es ist so schön aufgemacht, liegt mit dem festen Einband gut in der Hand. Die Beschreibungen sind klar, die Fotos schön und die Bandbreite groß. Dass es auch Brote für Rohköstler gibt, hat den Ausschlag zum Kauf gegeben.
Schon ein anderer Rezensent merkt an, dass für viele Rezepte ein Dörrapparat erforderlich ist. Dem stehe ich unentschlossen gegenüber. Ist das wirklich noch frisch? Aber ich habe dieses Trocknen auch in anderen Rohkostanleitungen gefunden.
Nach eingehender Lektüre der Rezepte habe ich festgestellt, dass für mich als "Normalmensch mit Rohkostgelüsten" das Buch nicht viel taugt. Die Zutaten stehen bei mir keineswegs so im Schrank. Avocado taucht fast in jedem flüssigen oder breiigen Gericht auf – vermutlich dicken sie nett? Asiatische Gewürzsoßen gehören für mich auch nicht zur Vorstellung von "einfacher" Rohkost.
Nur wenige Rezepte sind wirklich auf Anhieb "so ganz einfach nachzumachen". Warum sich die Autorin übrigens gegen Temperaturen unter 5°C ausspricht (die in anderen Rezeptbüchern durchaus Verwendung finden), begründet sie nicht. Nett auch das Sätzchen, dass wir Johannisbeerbrot (frisch) nun fast in jedem gut geführten Lebensmittelladen bekommen. Die gute Mauz - in einer kleineren Großstadt wie Remscheid war sie wohl noch nicht? Blendend finde ich ja auch die Aufzählung der verschiedenen Dattel- und Avocado-Sorten und ihren unterschiedlichen Einsatz im Essen. Ähäm. Sonst noch Wünsche? Ich will was NORMALES, ich will nicht 10 Dattelsorten suchen müssen.
Außerdem wehre ich mich dagegen, stets und ständig Dinge zu essen, die von weither transportiert werden. Muss ich, um in Deutschland mal rohköstig zu leben, wirklich 3/4 meiner Lebensmittel aus importierten Beständen kaufen? Ich will ja auch nicht durch den Wald hechten, und die Spitzen von den Eichenblättern nagen.
Ständig verweist Mauz auch auf Grundrezepte am Ende des Buchs. Es gibt kaum ein Rezept, das ohne einen solchen Verweis auskommt. Das ist doch Doppelarbeit und erschwert mir die Einschätzung des Zeitaufwands für die Zubereitung.
Die Rezepte sind auch sehr aufwändig. Das ist ok, wenn ich einmal zu einem Rohkostmenü einladen möchte. Für die tägliche Küche, wo eine leckere Mahlzeit für mich in maximal 30 Minuten herzurichten sein sollte, ist das nicht geeignet.
Das Buch gibt sicherlich viele schöne Anregungen, ihm fehlt aber eindeutig die überzeugende Schlichtheit mit Doppelpfiff, wie ich sie in der Vollwertkost z.B. bei Ilse Gutjahr, Waltraud Becker und Helma Danner gefunden habe.
Bewertung:
- zu kompliziertAlso ich kann mich den positiven Rezensionen nicht so anschließen. Bis auf 2 Rezepte finde ich keinen Zugang zu dieser Ess- und Lebensart. Mir sind die Rezepte zu kompliziert, auch verfüge ich nicht über ein Dörrgerät, was sehr oft benutzt wird. Und ich kann mir nicht vorstellen, meine Nahrung stundenlang zu dörren, bis ich sie weiterverarbeiten/essen kann.
Allerdings ist die Aufmachung sehr schön und auch die Erklärungen sehr aufschlussreich. Man lernt in jedem Fall eine Menge dazu.
Bewertung:
- feinste küche für rohköstlerich habe alle rezepte ausprobiert und kann nur
sagen, das dieses buch für rohköstler einmalig
ist und auf dem deutschen markt gefehlt hat.
wunderbare bilder, die auch so schmecken wie
sie aussehen, schon beim betrachten läuft
das wasser im mund zusammen.
vorspeise, suppen ect., die rezepte sind übersichtlich aufgegliedert, der schwierigkeitsgrad ist angegeben.
alles in allem ein sehr schönes,
gelungenes zubereitungsbuch,das ich empfehlen kann,
auch zum verschenken.
man merkt, wieviel mühe frau mauz
sich gegeben hat.
leider fehlen brotaufstriche, vielleicht gibt
frau mauz ja ein zweites buch heraus, wo sie
brotaufstriche berücksichtig.
ich würde gerne mehr sterne für dieses zubereitungs-
buch vergeben.
