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Used : Zucchini & Auberginen. GU KüchenRatgeber
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Zucchini & Auberginen. GU KüchenRatgebervon: Cornelia Schinharl 2003-02 |
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Viele Hobbygärtner werden es kennen- Zucchini wächst wie Unkraut. Das Buch von Cornelia Adam war mir da eine Hilfe, aus den Zucchinis etwas schmackhaftes zuzubereiten. So ist z.B. die "Zucchinisuppe mit Mascarpone" sehr lecker und trotzdem schnell zubereitet. Oder das Rezept "Zucchinipuffer mit Forellencreme" ist schon etwas raffinierter und bekamen Freunde von mir als Vorspeise serviert .Es wurde mit Genuß gegessen und gelobt. Aber man findet auch sehr schmackhafte Aubeginen-Rezepte- wie z:B. Heilbutt mit Auberginensauce. Dies wird das nächste Rezept sein, welchês ich ausprobiere. Freu mich drauf.
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