Helma Danner, noch von Dr. Bruker zur Gesundheitsberaterin GGB ausgebildet, führt mit diesem Buch in die vegetarische Ernährung ein.
Das Buch ist im Wesentlichen in drei Teile gegliedert: Im ersten stellt Danner Gründe für den Vegetarismus vor, im zweiten geht sie näher darauf ein, wie eine vegetarische Ernährung aussehen sollte und der dritte Teil besteht aus Rezepten.
Zuerst wird der Begriff des Vegetarismus geklärt und die verschiedenen Arten des Vegetarismus dargestellt. Anschließend nennt Danner einige Gründe für Vegetarismus (aus gesundheitlicher, biologischer, ästhetischer, volkswirtschaftlicher, medizinisch-hygienischer, ökologischer, ethnischer, ökonomischer und ernährungsphysiologischer Sicht) und ... weiter
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Ich bin durch Zufall im Internet auf dieses Buch gestoßen, als ich wieder einmal nach Mitteln suchte, um meine Arthroseschmerzen zu lindern. Um es vorweg zu nehmen, durch Anwendung der im Buch vorgestellten Ernährung konnte ich die über mehr als zwei Jahren andauernden Arthroseschmerzen endlich vollständig beseitigen. Es ist wie ein Wunder. Schon nach wenigen Wochen spürte ich Linderung und es kam Hoffnung auf, bald ohne Medikamente leben zu können, was dann auch wirklich eintrat. Ich konnte es nicht fassen, warum eine einfache Ernährungsumstellung eine derart große Wirkung zeigte. Brauchen wir nur anders zu essen, um gesund zu werden? In bezug auf meine Gelenkschmerzen kann ich das eindeutig bestätigen. Ärzte und Pharmaindustrie hören ... weiter
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Ich bin wegen dem Tierleid Vegetarier geworden. Ich finde es schrecklich wie die Tiere von den Menschen gehalten, behandelt und getötet werden. Ich selbst bin seit ca. 18 Jahren Vegetarier und kerngesund. Als ich Schwanger wurde, wollte ich mich einfach nochmal darüber informieren ob die vegetarische Ernährung in der Schwangerschaft und Stillzeit Probleme aufwirft. Es wird in diesem Buch erklärt, dass eine vegetarische Ernährung in der Schwangerschaft sowie in der Stillzeit keinerlei Probleme mit sich bringt. In dem Buch wird besonders gut beschrieben welche Lebensmittel man in dieser Zeit essen sollte. Es werden natürlich auch noch viele weitere Themen in dem Buch behandelt. Ich finde das Buch sehr gut und kann es jedem empfehlen, es ist geeignet ... weiter
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Endlich eine Broschüre, die Ayurveda nicht als Studienfach behandelt, sondern verständlich für jedermann die wichtigsten Grundlagen und Grundgewürze vorstellt und erklärt. Gewürze sind nicht nur zum würzen da, sondern können auch heilen! Man spürt beim Lesen, mit wie viel Liebe und Herz dieses Heft zusammengestellt wurde. Es ist schön, dass man durch den Kauf auch noch einen kleinen Verein unterstützen darf, der sich für Menschen engagiert, die es nicht so gut haben wie wir. Vielen Dank für dieses wunderbare handliche Heft!
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Beim Durchblättern dieses Buches habe ich bei jede Seite voller Freude "Ah!" und "Oh!" und "Ja!" gejubelt.
Es ist wunderschön,Tier und Naturfreundlich und sogar ich als Kochmuffel, bekomme Lust die Rezepte auszuprobieren.
Mit herzlichen Grüßen von eine Holländerin.
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Das Vegetarier Handbuch von Bernd Höcker ist ein wertvoller Wegweiser und Wegbegleiter zur friedfertigen Lebensweise und zum liebevollen Umgang mit sonst ausgebeuteten und versklavten Geschöpfen.
Es öffnet die Sinne für eine Herzensbildung, die eine wirkliche Weiterentwicklung der Menschlichkeit ermöglicht.
Bernd Höcker langweilt nie! In dem wohl abwechslungsreichsten und unterhaltsamsten Buch dieser Art werden von Ernährungstipps bis hin zur Tierethik alle Aspekte der wörtlich genommenen Tier- und Menschenfreundschaft beleuchtet - ohne Zeigefinger, ohne Gähneffekt und oft nach dem sehr wahren Grundsatz: Ein tolles Bild sagt mehr als tausend Worte.
Der Autor hat sich seine optimistische Sicht der Dinge bewahrt und Wege aufgezeigt, die es ohne "wenn" ... weiter
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Viele Hobbygärtner werden es kennen- Zucchini wächst wie Unkraut. Das Buch von Cornelia Adam war mir da eine Hilfe, aus den Zucchinis etwas schmackhaftes zuzubereiten. So ist z.B. die "Zucchinisuppe mit Mascarpone" sehr lecker und trotzdem schnell zubereitet. Oder das Rezept "Zucchinipuffer mit Forellencreme" ist schon etwas raffinierter und bekamen Freunde von mir als Vorspeise serviert .Es wurde mit Genuß gegessen und gelobt. Aber man findet auch sehr schmackhafte Aubeginen-Rezepte- wie z:B. Heilbutt mit Auberginensauce. Dies wird das nächste Rezept sein, welchês ich ausprobiere. Freu mich drauf.
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Gerade die alten Gemüsesorten bestechen durch besonders feinen und intensiven Geschmack. Pastinaken waren zwar lange ein arme Leute essen, doch heute finden sie sich auch in Sternerestaurants auf dem Teller wieder. Dieses Buch PASTINAKEN & CO von Martina Tschirner bietet einen wunderbaren Einblick in Gemüsesorten die nicht vergessen werden sollten und zeigt auch bekannte Gemüse unter neuem Blickwinkel.
Viele Gemüse, welche seit Jahrhunderten bekannt waren, führten ein elendes Schattendasein während der letzten 50 Jahre, da immer mehr modernes Modegemüse in den Markt drängte.
Pastinaken waren fast nicht mehr bekannt und auch Mangold führte ein unwürdiges Schattendasein. Doch die Zeiten ändern sich und somit kommen nun auch wieder diese ... weiter
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Dieses Buch würde in einer Vegetarierzeitschrift ausdrücklich empfohlen, es hat sich aber als maßlose Enttäuschung entpuppt.
Man merkt dem Autor leider tatsächlich an, dass er selbst kein Vegetarier ist.
Er wird es auch nicht müde, dem Leser mehr oder minder "unterschwellig" seine Meinung zu unterbreiten, wie sinnlos eine fleischlos lebende Gesellschaft doch wäre: Die fiktive Regierung stellt Kinderschänder und heimliche Fleischesser auf eine Ebene, die einzige richtige Vegetarierin im Buch lässt sich von Männern konsequent ausnutzen und scheint auch sonst nicht sonderlich helle zu sein. Das es sich bei genannter Vegetarierin auch noch um eine der Hauptpersonen handelt, macht diese Tatsache nicht im geringsten besser.