Vegetarian Books
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Suchen: vegan
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Das Beste aus der veganen Küche: 150 internationale Gerichte für alle, die ohne tierische Produkte genießen möchtenvon: Ingrid Newkirk Dezember 01, 2007 Suchen: vegan |
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Ein Tolles Kochbuch nicht nur für Vegetarier und Veganer sondern auch für alle anderen die gerne Lecker und Gesund Essen.
Nach einem kurzen Vorwort von Dirk Bach und einer kurzen, allgemeinen Einführung in das Thema Vegane Ernährung geht es auch schon los mit den Rezepten, diese sind Unterteilt in mehrere Kategorien. Erster Gang Suppen aus aller Welt Zweiter Gang Salate Als Zugabe Dressings, Dips und Saucen Dritter Gang Hauptgerichte - Rezepte aus Asien - Rezepte aus Afrika - Rezepte aus Europa - Rezepte aus Südamerika Vierter Gang Desserts Fünfter Gang Gebäcke und Kuchen Zum Abschluss Cocktails In den einzelnen Rubriken findet ... weiter >>More Details |
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Käse veganese. Milchfreie Alternativen zur Käseküchevon: Heike Kügler-Anger April 18, 2008 Suchen: vegan |
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"Käse veganese" schließt endlich eine seit langem klaffende Lücke in den deutschen, veganen Kochbüchern.
Sehr einfalls- und abwechslungsreich werden Alternativen zu bekannten Käsegerichten aufgezeigt, es werden sogar wirklich gute, schmackhafte Käsealternativen angeboten und es gibt eine Vielzahl von leckeren, ideenreichen Gerichten für alle Anlässe. Dass sich diese Lücke mit einem typisch schlichten und gehaltvollen Pala-Buch schließt, freut besonders, denn der feste Einband und das handliche Format (ca. 14 x 21,5 cm) laden geradezu ein, es zu einem echten Arbeitsbuch für die (Experimentier-) Küche zu machen. Da verzichtet man auch gern auf appetitanregende Fotos, wenngleich man sie allerdings manchmal doch vermisst. ... weiter >>More Details |
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Natürlich vegan: Ein Kochbuch für Genießervon: Petra Schmidt, Clarissa von Reinhardt 2007-11 Suchen: vegan |
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Ich schließe mich den beiden Kommentaren in vollem Umfang an.
Besser kann ich es auch nicht beschreiben. Das Buch ist einfach Klasse. >>More Details |
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Vegan backen: Kuchen, Torten & mehr - Vollwertige Rezeptevon: Angelika Eckstein April 18, 2008 Suchen: vegan |
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Vegan backen von Angelika Eckstein ist ein absolutes Muss für alle Backfreunde.
Sowohl für die, die das vegane Backen gerade für sich entdecken als auch für "alte Hasen" in Sachen veganem Backen, die neue Rezepte, Tipps und Tricks ausprobieren wollen. Von den Klassikern wie "Apfelstreuselkuchen" bis zur exotischen "Kaschutorte mit Dattelfüllung" und traditionellem wie "Böhmischer Mohnzopf" ist alles vorhanden. Vor allem Kinder werden den "Kalten Hund" und die Dominosteine lieben, beziehungsweise ihre Eltern, wenn sie die Rezepte mit ihnen zusammen nachbacken. Alle Rezepte sind ausführlich beschrieben und zeigen Schritt für Schritt, wie das vegane Backen funktioniert. Damit in der Praxis und am Backofen dann alles klappt, ist ... weiter >>More Details |
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Vegane Ernährungvon: Gill Langley 1999-09 Suchen: vegan |
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Da ich vor einigen Monaten auf vegane Ernährung umgestiegen bin habe ich dieses Buch gekauft um besser über die eigentlichen Auswirkungen veragner Ernährung auf den Körper informiert zu sein.
Im großen und ganzen ist das Buch das was man erwartet wenn man die anderen Rezensionen liest. Es ist voll von sehr gut recherierten Fakten! Es werden zahlreiche Studien im Detail erläutert und vor allem weist Dr. Langley auch auf evtl Schwachstellen der Studien an sich hin!! Das finde ich echt super, da man ansonsten die Zahlen einfach glauben müsste. Der einzige Mangel dieses Buches besteht in den teilweise etwas veralteten Informationen und Forschungsständen (von 1999!). Da im Bereich Ernährung und chronische Krankheiten hat sich in den ... weiter >>More Details |
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Vegan. Über Ethik in der Ernährung und die Notwendigkeit eines Wandelsvon: Kath Clements 2001 Suchen: vegan |
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Es gibt nicht viel zu sagen: Das Buch beschreibt auf eine sehr gute Art und Weise die Notwendigkeit einer veganen Ernährung. Nebenbei werden zu allen wichtigen Nährstoffen Informationen geliefert. Auch beruft sich dieses Buch ausschließlich auf Fakten und keine Vermutungen. Sämtliche Informationen sind schlüssig und logisch: Eine ganz klare Kaufempfehlung.
Zu der Rezensensentin "Sarah Langer "literaturgeier"" sei folgendes gesagt: Offenbar hat diese Person das Buch nicht gründlich gelesen. Es wird an keiner Stelle in dem Buch geschrieben, dass der Körper Vitamin B12 herstellen kann. Ganz klar wird hier die Notwendigkeit einer Aufnahme ausserhalb des Körpers (Nahrung) aufgeführt (inklusive veganer Lösungsmöglichkeiten). Desweiteren ... weiter >>More Details |
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Das Gefühlsleben der Tiere: Ein führender Wissenschaftler untersucht Freude, Kummer und Empathie bei Tieren. Mit einem Vorwort von Jane Goodallvon: Marc Bekoff 2008-04 Suchen: vegan |
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Seit Jahren kennen wir Marc Bekoff aus Artikeln der Zeitschrift "Wuff". In seinem Buch geht es nun um das alte Streitthema "Haben Tiere Gefühle?!" Eine Frage, die Marc Bekoff mit einem mehr als klaren "JA!!!" beantwortet. Was jedem Tierfreund aus eigener Erfahrung sowieso schon klar ist, das stellt er sozusagen "auf wissenschaftliche Beine", und das ganz ohne dabei zu irgendwelchen "Höhenflügen" abzuheben und den Leser zu verlieren.
Man spürt schon bei den ersten Zeilen, wie sehr Marc Bekoff seine Arbeit und die Tiere liebt. Bereits das Vorwort von Jane Godall berührte mich zutiefst. Was sie und Marc Bekoff am eigenen Leibe von "Kollegen" erfuhren, das macht dem Leser bewußt, wie grenzenlos die Arroganz der Menschen im Allgemeinen und einiger Wissenschaftler im Besonderen ... weiter >>More Details |
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Essen wir uns gesund: 30 Jahre mit der Vollwerternährung. Mit köstlichen Rezepten: vollwertig, tiereiweißfrei, veganvon: Barbara Rütting 2008-07 Suchen: vegan |
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barbara rütting ist wahrscheinlich einer DER namen was die vollwertkost betrifft.
ich "vergöttere" diese frau und ihre rezepte. allerdings muss ich sagen, wenn man vielleicht schon "mein neues kochbuch" besitzt dann muss dieses hier nicht umbegingt noch sein, denn viele sachen wiederholen sich einfach. einen kleinen kritkpunkt den ich anmerken muss, gibt es leider: in der sparte "vegane vollwerternährung" weist frau rütting darauf hin das veganer ruhig bio-honig essen können und daraufhin bestehen auch fast alle süßen rezepte unter anderem aus bio-honig. meiner meinung nach geht das nicht. wenn man da keine andere lösung findet, sollte man diese kathegorie doch lieber auslassen. aber sonst, ein wunderbares buch. umbedingt empfehlenswert!!! >>More Details |
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Vegane Kochkunst: Kreative Küche für Vitalität und Lebensfreudevon: Matthias Langwasser 2007-12 Suchen: vegan |
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Es gibt leider nicht viele liebevoll gemachte vegane Kochbücher auf dem deutschen Markt- was jetzt an diesem hier so speziell sein soll, verstehe ich überhaupt nicht.
Ein Vorteil sind sicherlich die Bilder, die es sonst nicht in solchen Büchern gibt, aber auch die sind eher amateurhaft. Das Format (A4!) ist sperrig, die knapp 25 ¬ vollkommen überteuert. Keines der Rezepte ist wirklich "neu" oder sorgt für ein "aha-Erlebnis", die meisten Ergebnisse sind im Gegenteil sogar ziemlich lasch. Der Autor kann nicht anders, als einen andauernd von seimem spirituellem Weg und seinem "geistigen Führer" zu erzählen, da kann man auch gleich das Zeugen Jehovas-Kochbuch kaufen. Jedem, der schon mehr als Spaghetti kochen kann, sei zu jedem anderen ... weiter >>More Details |
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Vegetarisch essen - Fleisch vergessen. Aerztlicher Ratgeber fuer Vegetarier und Veganer: Ärztlicher Ratgeber für Vegetarier und Veganervon: Dr. med. Hans Guenter Kugler April 27, 2007 Suchen: vegan |
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Ich bin wegen dem Tierleid Vegetarier geworden. Ich finde es schrecklich wie die Tiere von den Menschen gehalten, behandelt und getötet werden. Ich selbst bin seit ca. 18 Jahren Vegetarier und kerngesund. Als ich Schwanger wurde, wollte ich mich einfach nochmal darüber informieren ob die vegetarische Ernährung in der Schwangerschaft und Stillzeit Probleme aufwirft. Es wird in diesem Buch erklärt, dass eine vegetarische Ernährung in der Schwangerschaft sowie in der Stillzeit keinerlei Probleme mit sich bringt. In dem Buch wird besonders gut beschrieben welche Lebensmittel man in dieser Zeit essen sollte. Es werden natürlich auch noch viele weitere Themen in dem Buch behandelt. Ich finde das Buch sehr gut und kann es jedem empfehlen, es ist geeignet für langjährige Vegetarier, Neuvegetariere und Personen ... weiter
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